ルウに含まれる食用油脂は、温度が高くなると溶けて柔らかくなります。チョコレートと同じ性質です。
こんな場所には置かないで!
車の中や窓際など直射日光のあたる場所(夏)、エアコンの吹き出し口(冬)には置かないでください。熱くなると徐々に柔らかくなり始めます。
柔らかくなるとどんなことが起こりますか?