- ルウ製品
- フィルム開封後は密閉容器などに入れるかラップをし、冷蔵庫保存してください。なお、冷蔵庫で保管した場合はトレイが固くなりますので、ルウを割り入れる場合はトレイから出して行ってください。
- 上記保存をした場合の開封後の目安
- 約3ヶ月
ねりスパイス
しょうがやわさびなどのチューブのスパイスは、香りや辛みを保つために、チューブ内の空気を抜いてからキャップをきっちりと閉めて、冷蔵庫で保存してください。
- 上記保存をした場合の開封後の目安
- わさび、からし ・・・ 約3ヶ月
しょうが、にんにく、粒入りマスタード、ホースラディッシュ、柚子こしょう、しそ梅、もみじおろし、ねり梅 ・・・ 約1ヶ月
パウダー・ホールスパイス
キャップをしっかりと閉めて、冷暗所（できれば冷蔵庫）で保存してください。
使用期限は一概に言えませんが、色あせたり、香りが弱くなったスパイスを使い続けるのはおすすめできません。
湯気の上がっている鍋に直接スパイスを瓶から振り入れると、湿気る原因になるのでご注意ください。
